Отделяем от кожи филе сёмги. Солим и перчим его по вкусу. Выкладываем на предварительно смазанную оливковым маслом фольгу. Нарезаем тонкими кольцами перец, помидор и лимон. В том же порядке выкладываем их на филе.

Слегка солим выложенные овощи и поливаем их белым вином. Заворачиваем все в фольгу и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Выкладываем готовую сёмгу на тарелку. Украшаем блюдо слегка обжаренными в оливковом масле ломтиками лимона и кружками помидора.