Тефтели в остром томатном соусе

Метод приготовления
Мясо индейки и курицы мелко рубим или пропускаем через мясорубку. Измельчаем лук и сельдерей. Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Кладем пропущенный через чеснокодавилку 1 зубчик чеснока и тщательно перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

Из полученного фарша формируем небольшие шарики одинакового размера, после чего обваливаем в их муке и обжариваем с обеих сторон на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла до полуготовности.

Приятного аппетита!