Размораживаем креветки в холодной воде, тщательно промываем. Жарим креветки на раскалённой сковороде, добавив к ним соль, перец чили, чеснок и сок лимона. Через 3-4 минуты вливаем 2 столовые ложки коньяка и поджигаем. Выкладываем фламбированные креветки на тарелку, украшаем зеленью и долькой лимона. Отличное начало для тематического обеда в морском стиле!