Рукколу с оливковым маслом и чесноком измельчаем в ступке до однородной массы - это будет заправкой для салата. Артишоки разрезаем на 4 части, огурец режем ломтиками, картофель кубиками, авокадо - крупными кубиками. В глубокой таре смешиваем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек и мелко нарубленный перец чили, солим и перчим. Выкладываем на тарелки, поливаем соусом из рукколы, сверху украшаем оливкой.