Салат из корня сельдерея

Метод приготовления

Очищаем корень сельдерея и морковь, нарезаем их соломкой и обжариваем на растительном масле. После обжарки отцеживаем образовавшиеся излишки жира. Куриное филе солим, перчим и жарим до готовности. Жареное филе нарезаем соломкой, перемешиваем с овощами. Выкладываем на тарелку в форме круга, сверху поливаем соусом: морковный сок выпариваем с соусом «Ворчестер» в пропорции 1 к 1 до консистенции густой сметаны. Украшаем блюдо оливками, кружком лимона.

Приятного аппетита!