Нарезаем моцареллу ломтиками 0,5 см, а помидоры черри - кружочками той же толщины. Листья зеленого базилика обрываем со стебля. Выкладываем поочередно на тарелку ломтик моцареллы, кружочек помидора черри, лист базилика и повторяем процедуру. Поливаем оливковым маслом и немного посыпаем сверху орегано. К этому салату прекрасно подойдет соус «Бальзамик»: растопленный в сотейнике сахар заливаем бальзамическим уксусом и выпариваем до легкого загустения.