Багет с пастой из фасоли
Нежная паста из черной фасоли с пикантным перцем чили и свежей зеленью на хрустящем горячем багете
Метод приготовления
Предварительно замоченную на ночь фасоль отвариваем и разминаем до пюреобразного состояния. К полученной пасте добавляем мелко нарубленный перец чили, кинзу, солим и перчим по вкусу. Снова перемешиваем и намазываем на багет, после чего закладываем в жарочный шкаф и слегка подпекаем сверху в течение минуты. Выкладываем порционно на тарелки, по желанию можно посыпать зеленью и декорировать блюдо стручками свежего перца чили.
Приятного аппетита!