Просеиваем через сито по отдельности пшеничную и льняную муку. Молоко, яйца и растительное масло смешиваем, постепенно подсыпаем муку. В полученную массу добавляем соду, соль и сахар по вкусу. Взбиваем все венчиком или миксером и выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. Смазываем каждый сливочным маслом. Раскладываем блины порционно по тарелкам, кладем сбоку сметану. Украшаем сверху ягодами ежевичного варенья.