Чтобы день был удачным, необходимо начать его со вкусного завтрака. Забудьте о банальных тостах и надоевшей яичнице, ведь за то же самое время можно приготовить что-то оригинальное и новое, как, например, этот вкуснейший пирог. Для его приготовления необходим измельченный шпинат, так что можно использовать уже готовый, быстрозамороженный, или сделать его самим, используя для этого блендер. Добавляем к нему 4 яйца, молоко, тертый сыр, соль, перец и перемешиваем все до однородной консистенции.

В жаропрочную емкость выкладываем листы фило (примерно 3 листа), поочередно смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом. Вливаем сверху готовую смесь из шпината и яиц, накрыв ее образовавшимися краями теста. Укладываем поверх еще несколько листов теста, слегка их скомкав, и также промазываем их сливочным маслом, чтобы они получились не очень сухими. Присыпаем будущий пирог тертым сыром и паприкой. Ставим его в духовку примерно на 30 минут при температуре 200 градусов.

По истечении нужного времени вынимаем готовый пирог из духовки и даем ему немного остыть. Ваш оригинальный завтрак, который обеспечит вас энергией и позитивом на весь день, готов! Разрезаем пирог на части и подаем к столу со свежими овощами или в качестве самостоятельного блюда.