Хлебные тосты обжариваем на оливковом масле, помидор и моцареллу нарезаем кружками. Выкладываем на тост сыр, помидор, сбрызгиваем оливковым маслом. Солим и перчим, украшаем тост зеленым базиликом, добавляем несколько капель бальзамического уксуса.

Любимый салат уместился на одном ломтике хлеба!