Куриные кексы
Ингредиенты на 3 порции:
яйца — 3 шт.
молоко — 1/2 стакана на 200 мл
куриное филе — 120 г
сыр гауда — 80 г
паприка — 1/2 ч. л.
орегано — 1/2 ч. л.
соль/перец — по вкусу
Приготовление
Для приготовления этих воздушных кексов первым делом яйца соединяем с молоком, добавляем специи, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
Сыр крупно натираем (можно использовать терку для корейской моркови) и добавляем к смеси из яиц. Заранее отваренное куриное филе нарезаем мелкими кубиками и также добавляем к общей массе. Посыпаем специями и перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по всему объему.
Полученную смесь разливаем по формочкам и запекаем в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Степень готовности определяется по румяной корочке на поверхности куриных кексов. Чтобы блюдо получилось более пышным, можно добавить к смеси несколько столовых ложек (с горкой) муки. Раскладываем кексы по порционным тарелкам, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!