Ароматная, легкая и нежная сёмга, без преувеличения, является одной из самых лучших и полезных видов рыбы. Долгое время сёмга считалась изысканной и деликатесной рыбой, которую могли позволить только «избранные», сегодня же купить свежую или замороженную, копченую и малосольную семгу не составляет труда.

Как ее ни приготовить, она неизменно радует вкусовые рецепторы, так что лучше этой рыбки для праздничного или повседневного меню не найти. Предлагаем самостоятельно приготовить слабосоленую сёмгу на тостах!

Ингредиенты на 6-8 порций

Сёмга — 500 г
Морская соль — по вкусу
Тимьян — по вкусу

Приготовление

Для приготовления этой вкусной закуски необходима очень свежая семга. Филе обсушиваем от лишней влаги с помощью бумажных полотенец, по возможности вынимаем все косточки. Обильно посыпаем филе крупной морской солью с двух сторон. Сверху посыпаем свежим тимьяном — он придаст мясу оригинальный приятный вкус. Заворачиваем в пергамент и ставим в холодильник миниму на 3 часа.

Спустя 3 часа семгу можно подавать к столу. Удаляем с филе остатки соли и нарезаем тонкими ломтиками. Укладываем на поджаристый ломтик хлеба. Эту сытную закуску можно употреблять на завтрак в качестве основного блюда, как питательное дополнение к легкому обеду или на ужин — независимо от времени суток будет одинаково вкусно! А еще бутерброды со слабосоленой семгой будут отличным перекусом в офисе или на пикнике.

Приятного аппетита!