← Назад
Артишок
Похожий на цветок овощ родом из Сицилии, однако прекрасно прижился во французской кухне. Около 300 лет назад его использовали как противоядие, а сейчас варят, добавляют в супы и салаты, запекают. Кисловатый на вкус артишок гармонирует с луком и сливками. От супа из артишоков и молодых артишоков с авокадо и таджарскими оливками невозможно оторваться.
