← Назад
Эчпочмак (ечпочмак)
Национальное блюдо башкирской и татарской кухни, треугольные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из баранины или говядины, лука и картофеля (все кладут обязательно в сыром виде). Употребляют с горячим мясным бульоном или чаем.