← Назад

Энчилада

Традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тонкую кукурузную лепешку тортилью, в которую завернута начинка из куриного или другого мяса, овощей или яиц. Свернутую энчиладу посыпают сыром и запекают в духовке или обжаривают на сковороде. Подают с ароматными острыми соусами.