← Назад
Эскаливада
Каталонское блюдо гриль из печеных баклажанов и сладкого перца, иногда с добавлением лука и помидоров. Подают с винным уксусом, оливковым маслом и чесноком как холодную закуску или в качестве гарнира, особенно к шашлыкам.