← Назад

Форшмак

Национальное еврейское блюдо, которое отлично прижилось в шведской, германской и русской кухне. Горячая закуска включает в себя рубленую сельдь (реже – мясо), картофель, сметану, лук и перец. В холодный форшмак, более распространенный среди евреев, кроме сельди добавляют яйца, яблоки, маргарин и белый хлеб.