← Назад
Гамбо (бамия, окра)
Густой американский суп, похожий по консистенции на рагу. В состав супа могут входить креветки, колбаса, рыба и устрицы, томаты, сладкий перец. Загущается соусом ру на основе муки и приправляется креольскими специями.