← Назад
Гаспачо
Холодный испанский суп из помидоров с добавлением хлеба, сладкого перца и огурцов. Остроту блюду придают измельченные лук и чеснок. Существует множество вариантов его приготовления: с миндалем, мясом, тунцом, фруктами, яйцами. Классический вариант гаспачо – андалузский, с оливковым маслом и винным уксусом.