← Назад
Паэлья
Национальное испанское блюдо из риса с шафраном и оливковым маслом. Также в паэлью добавляют курицу, овощи, морепродукты, фасоль и другие ингредиенты. Напоминает ризотто или плов, от которых отличается характерным шафрановым привкусом и более вязкой консистенцией. Самые известные виды: арос негро – с чернилами каракатицы и паэлья микста – с говядиной, курицей, овошами, рыбой и морепродуктами.