← Назад

Ризотто

Традиционное итальянское блюдо из круглого риса, широко распространено в северной Италии. Особенность его приготовления заключается в умении не разварить его и в то же время оставить твердым. Готовят ризотто с грибами, овощами, мясом, морепродуктами и даже сушеными фруктами, которые добавляют в конце.