← Назад
Сальса
Острый соус, благодаря которому появилось название темпераментного латиноамериканского танца, был знаком еще инкам и ацтекам. В классическую мексиканскую сальсу обязательно кладут помидоры, перец чили, кориандр, лук и чеснок. Современная кухня допускает наличие в соусе сладких овощей и фруктов.