← Назад
Сябу-сябу
Японское блюдо, позаимствованное из китайской кухни, где оно известно как хого. Готовится на манер фондю из тонко нарезанного мяса (чаще всего – мраморной говядины), овощей и грибов шиитаке в кипящей воде. Особенностью процесса является участие едоков, которые сами варят продукты и кладут их себе на тарелки, макая в кунжутный или цитрусовый соус.