← Назад
Террин
Мясной, овощной или рыбный паштет, запеченный в специальной огнеупорной форме. Это нарезанное тонкими ломтиками французское блюдо, по форме напоминающее хлебец, чаще всего делают из фуа-гра и подают с зеленью, черешней и свежим хлебом. Также великолепны террины из баклажанов и сыра, красной рыбы и пряностей, курицы или индейки.