← Назад
Бриошь
Сдобная французская булка, не имеющая никакого отношения ни к региону Бри во Франции, ни к сыру бри. Для приготовления бриошей используют пивные дрожжи, которые придают тесту воздушность. По виду похожи на маленькие шарики, слепленные вместе. В булочки часто добавляют изюм и корицу, что сделало бриоши одним из любимейших лакомств знаменитого французского художника Клода Моне.