← Назад
Фенхель (аптечный укроп)
Специя, которая придает блюда яркий характерный аромат. В кулинарии обычно используется прикорневая плотная часть белого цвета. Отварной фенхель придает нежность салату из морепродуктов с молодым зеленым горошком и заправкой из лаймового сока, а тушеный фенхель великолепно подчеркивает вкус филе лосося с цитрусовым соусом.