← Назад
Кассероль
Блюдо домашней французской кухни и название посуды, в которой его готовят. Представляет собой картофельную или рисовую запеканку с мясом, овощами, рыбой и пряными травами. Обычно кассероль заливают сливками, посыпают сыром и томят в духовке несколько часов.