← Назад
Клафути
Легкий французский десерт, соединяющий черты пирога и запеканки. Готовят его из нежного сливочного сыра (например, маскарпоне), который запекают в тонком яичном тесте. Классическим считается вишневый клафути, однако для начинки подойдут груши, персики или яблоки, особенно в сочетании с кисло-сладким ягодным соусом.