← Назад
Моцарелла
Молодой итальянский сыр, по классическому рецепту Mozzarella di bufala campana производится из молока черных буйволиц. Менее дорогая моцарелла из коровьего молока также продается повсюду. Оба вида обладают нежным сливочным вкусом и используются в запеканках, лазаньях, овощных салатах (особенно в паре с рукколой), и традиционных закрытых и открытых пирогах.