← Назад
Рататуй
Традиционное прованское рагу из овощей, которое подают как гарнир и основное блюдо, в горячем или холодном виде. Основными ингредиентами являются кабачки цуккини, сладкий перец и помидоры. В оригинальном рецепте присутствовали также лук и чеснок, а в современном варианте часто добавляют баклажаны.