← Назад
Сабайон
Французский десертный соус, заимствованный из итальянской кухни. Яичные желтки сбивают с сахаром и белым ромом, получается своебразный гоголь-моголь. Ягоды или фрукты, покрытые сабайоном, превращают его в самостоятельный десерт.